リベラシオンの象徴的な小さなテラス、3本のニセコイアの木の下。8時から降り注ぐ太陽の暖かさ。朝はコーヒーを飲みながら体を温める。そして、いつでもパン・バーニャを食べる！

市場、甲高いカモメの鳴き声、そして路面電車の終点の向こうの波。ハドックの網に飛びかかろうとしているぞ。頭に気をつけろ！

空気はトマト、ズッキーニ、チャード、玉ねぎ、そして煮えたぎるシチューの香りで満たされている。市場はまさにこの街の生命線と言えるだろう。ジプシー・スウィングを奏でる二人のギタリスト、スミレ売り、そして毎日訪れる地元の人々によって、市場はリズムを刻んでいる。

言葉は、地元の料理人たちに伝わる魔法のように、ニース風に彩られ、イメージが形作られます。

友人たちと、バニャカウダを囲んで食前酒を飲みながら、子供たちや家族と一緒に、ソッカを味わいながらよだれを垂らします。

市場の後、ラウバ・カペーまで往復すると、帽子は風に吹かれ、昨日のハイキングで採ったアルブツスの実はまだポケットの中にあり、海の空気が肺を満たします。

MenBatiSieuNissart® は、グルメの思い出と生活の芸術を巡るニースの味の物語を語るコレクションです。

それぞれの作品には、地元の言語にちなんで、ニース語で「E mangi…（マンギ…）」という短いメッセージが添えられています。商品名に続いて、言葉が歌い、味覚を刺激します。単なるお土産ではなく、ニースの魂を味わうための詩的な招待状です。