ニースの食前酒のポスター。スイスチャードのタルト、パン・バニャ、ピサラディエール、パニスなどが添えられている。

ニース料理のアートポスター（サイズ30 x 40 cm、250g）。フランスのニースで、天然の白い高級紙に印刷されています。「M’en bati siéu Nissart®」の精神（登録商標）は、贈答用にも額装用にも適しています。

ニースでは、cagadeは重大な間違いではありません。
それはちょっとしたおふざけ、あえて逸脱すること、あまり真面目ではないことです。そして、まさにそれが良いのです。

一部のニースのレストランでは、この言葉を悪意を持って使い、シェアできる小皿料理、つまり地元のタパスのようなものを指します。
即席のつまみ、シンプルなレシピ、自由な組み合わせ、時には厳格な伝統の枠を超えたもの。堅苦しいものは何もありません。ただただ喜びです。