ニースのブレッドタルトの水彩画

手描きのオリジナル水彩画をもとに制作された複製画です。
フランスのニースで、ナチュラルホワイトペーパーに印刷されています。

間違いなく、ニース料理で最も驚くべき一品、それがトゥルト・ド・ブレットです。
一口食べれば、誰もが感嘆の沈黙を覚える前に、眉をひそめることでしょう。

薄くて黄金色の生地の下には、大胆で完璧に調和したブレンドが隠されています。
フダンソウ、松の実、レーズン、時にはリンゴ、砂糖、卵、そして少量のオレンジの花やレモンの皮。甘い？塩辛い？両方です。そして、まさにそこにその魔法があります。

独創的な庶民の料理から生まれたトゥルト・ド・ブレットは、無駄をなくすニースの芸術と、質素な野菜を象徴的なデザートに変えることを物語っています。食後のデザート、おやつ、あるいはニースの別の側面を単に味わいたいときに分かち合われます。