ニーソワーズ料理のポストカード：フダンソウのタルト

メンバティシエウニサール®
オリジナルの水彩画から作られた、ニース料理、チャードのタルトのポストカード。フランスで印刷ニースの白い川岸の紙にテクスチャ形式 150 x 100 mm、320 g。登録商標「M'en Bati Siéu Nissart®」の精神を体現した作品。ギフトとして、または額装してお楽しみいただけます。

チャードパイは間違いなくニースで最も驚くべき料理です。
ひと口食べた瞬間に、思わず眉をひそめて、その後は感嘆の沈黙が訪れる一品。

薄い黄金色の生地の下には、大胆かつ完璧に仕上げられたブレンドが隠れています。
スイスチャード、松の実、レーズン、時にはリンゴ、砂糖、卵、そしてほんのりオレンジの花やレモンの皮。甘い？塩辛い？両方。そして、まさにそこに魔法がある。

独創的な民俗料理から生まれたチャードのタルトは、無駄を省き、ありふれた野菜を象徴的なデザートへと昇華させるニース流の調理法を体現しています。食後にみんなでシェアしたり、午後のおやつとして、あるいは単にニースの味を少し変えたい時にぴったりです。

これは伝統であり、家族であり、厳重に守られてきたレシピであり、そして適切な砂糖の量についての熱烈な議論の的でもある料理です。（デリケートな問題です。）

このポストカードは、このユニークな料理の逸品に敬意を表しています。
本物、当惑させる、深くニース風。